På tide å ta småbruket tilbake fra villmarka

Her på garden har det skjedd lite på de ti årene vi har bodd her, og det bærer det preg av.

Bilde fra ett helt udramatisk ekornbesøk i forfjor 🙂

Et lite, såkalt mikrobruk et sted mellom 4000-6000 kvm tomt i full skråning mot Mjøsas vestside, i Feiring, også kalt «Østlandets Hardanger» blir nok en stor oppgave å få tilbake fra villmarkens klør. Du verden så fort det gror igjen når man ikke følger opp kontinuerlig. Ihvertfall her som det er så utrolig frodig!  Det er liksom ikke sånn «vill verden» jeg mener i tittelen her…

Dette var jo slettes ikke planen når vi kjøpte dette stedet, men med perioder med dårlig økonomi, litt utfordringer med huet pga noen stjernesmeller som dødsfall i familien, ett mislykket firmaprosjekt med kostbare konsekvenser og ikke minst; lillebrors plutselige bortgang og følgene av det så har det blitt lite overskudd til hagearbeid og den engang så fristende sjølbergingslivsstilen.

Tiden har hovedsaklig gått med til å jobbe seg inn igjen og holde hodet over vann. Men, alt har en ende, eller i det minste en overgang til noe annet.. Så, med våren i år skal det bli endringer her og da tenkte jeg å skrive endel om den prosessen her, både for å holde koken mentalt for egen del og kanskje også for å kunne inspirere andre i lignende situasjoner.

Det vil bli endel bilder, sikkert litt videoer og sånt fra de forskjellige prosessene.

Og, etterhvert som jeg kommer over noe lurt eller nyttig, skal jeg legge ut lenker osv som  kanskje kan være til hjelp.  (eller bare så jeg husker det selv ) Det beste hadde egentlig vært om jeg fikk betalt for sånt, men IT kunnskapene strekker seg ikke til denslags foreløpig.. 🙂

Håper det kan bli interessant for noen, i det minste 🙂

Ha en strålende dag!

Beste hilsener fra Ronny Sebastian Ryen. 🙂

 

 

Er du dyreverner eller aktivist? STOR QUIZ

Når slutter en dyreverner og være en dyreverner?

Dette lurer jeg på nå! For det viser seg å være kort avstand mellom dyreverner og aktivist…

Hele facebook og alle avisers kommentarfelter er propp full av propaganda nå.. Fra alle kanter. Det utveksles trusler og stygge uttalelser fra begge sider… Personlig mener jeg det er viktig å forvalte ulv i norsk natur og holde bestanden i sjakk, men jeg prøver jo stadig vekk å ikke drapstrue alle som er uenige med meg.

Det jeg lurer på er helt enkelt om man egentlig bør få lov til å kalle seg dyreverner når man fullstendig ignorerer ALLE andre dyr, produktive beitedyr og viltarter som er ganske viktig for økonomien i store deler av landet vårt.
For bare en stund tilbake holdt de samme (?) menneskene på å ase seg opp noe voldsomt og lage kjempespetakkel for pelsdyrnæringen. -Artig å merke seg at Nrk ble fremstilt som en fjærkledd høyere makt for å ha «belyst» hvor forferdelig det visstnok skulle være, og er nå falt ned i skjul og unåde fordi Trygve Slagsvold Vedum og Thomas Seltzer fikk lov å prate om ulv i fem minutter uten å bli angrepet av mot-debattanter i ett fredelig talkshow en lørdagskveld… Skal vedde på at de satt seer rekord på nett-tv dagen etter når de få, sinte, hadde fyrt opp alle andre…

Nå har hylekoret igjen skiftet fokus og det finnes ikke ett eneste dyr i den vide verden de bryr seg om nå, unntatt ulv. All ulv skal visst bare få være i fred og formere seg vilt og uhemmet.. Hva de ønsker å gjøre med sine motsandere skal jeg ikke engang begynne å bevege meg innpå her….

Jeg mener en seriøs jeger eller en god bonde vil være en mer genuin dyreverner enn disse hatefulle aktivistene som gjentatte ganger truer menneskers liv, ødelegger deres familiers trygghetsfølelse og opptrer på måter som ikke engang er innenfor lovens rammer i sin paniske «beskyttelse» av ulven de åpenbart ikke forstår…

Jeg vil bare få understreke at dette omhandler på ingen måte alle som er for ulv.. Det kan og skal respekteres! Her er det snakk om alle de som tyr til trusler og skremming for å visstnok fremme sitt syn…

Jeg liker ikke aktivister så godt, jeg.. De er så vonde å prate med…

 

Ta min quiz: Er du dyreverner eller aktivist?

 

Truer du andre på liv og helse når du føler at du ikke får frem poenget ditt med vanlig samtale?

-Hvis du svarte ja på denne quizen er du antagligvis en kranglevoren aktivist, og anmodes om vennligst å ikke legge igjen kommentarer her.

 

Takk for din tid og oppmerksomhet 🙂

Beste hilsener fra Ronny!

Vi elsker Farmen. Bonden er det visst verre med…

Vi elsker Farmen og TV2´s nysatsning Farmen Kjendis sprenger alle seertallsrekorder, kan vi lese…

Og, det er ikke så rart. Det har vært utrolig moro å følge med på.

Jeg har alltid hatt en interesse for gårdslivet og et gårdsbruk har jeg ønsket meg lenge, men det ser ut til å være lite intelligent å satse på drømmen nå for tiden…
Det er dårlig med penger i det, ingen liker deg og alt blir bare verre og verre…
Det herses fælt med bonden om dagen, syns jeg. De får liksom kjeft hele tiden, virker det som og en ærlig takk for maten er det åpenbart langt mellom…
Men, slik har det dessverre vært lenge..

Det som imidlertid er noe mer moderne er at de faktisk ikke skal få lov til å benytte beitemarkene sine til hverken sauedrift eller storfe, heller…

Takket være politikken som føres nå, tvinges norske bønder nemlig til å gå fra å ha lykkelige dyr på utmarksbeite til å måtte holde en mindre bestand nærmest på bokser i en låve.. Det er noe å tenke på i en tid hvor man blir sett på som ett monster hvis man kjøper egg som ikke er fra frittgående høner…

Det som virkelig er helt utrolig med dette er at etter ulvens herjinger i fjor, da bøndene måtte samle dyra sine i innhegninger og fortest mulig få sauen inn fra beite pga voldsomt ulvetrykk, kommer Helgesen og resten av aktivistkorpset og slår i bordet med at det ikke er tilstrekkelig skadepotensiale!!! Noe så jævlig ufint, da!!! Det blir jo ikke det når de få sauene som er igjen er låst inne på gården….

Så, hva forventer vi egentlig at vårt fantastiske, norske landbruk som gir oss den reneste, beste maten på markedet skal finne seg i før de får nok og legger ned driften og vi står der med svenske bæreposer fulle av kjøtt fra Tyskland og Irland, som er proppet så fullt av antibiotika og gudveithva slags medisiner at det snart lyser i mørket?!

Jeg ville satt pris på om vi kunne satt litt mer pris på bondens arbeid før det er for sent..

Dette ble litt fort & gæli skrevet siden jeg blir passelig oppfarende av å tenke på dette…
Selv er jeg ikke hverken politiker eller bonde (eller forfatter, som det vel tydelig fremkommer), men jeg bryr meg veldig mye om TO TING: God, norsk mat og løshundjakt på elg!! Begge deler ser det jævlig mørkt ut for nå, når disse jævla ulvene er viktigere enn både landbruket vårt og vår norske jaktkultur!!

Nå tror jeg det blir stabilt sideleie til dryppet gir seg, så hørs vi!

Beste hilsener fra Ronny S. Ryen

Løvstek med bærnes og påmfri! Billigbillig ;-)

Digg grisemat dagen derpå…

Iblant må det til med litt god gammel junk food! Kanskje ikke all verden å skrive om, men jeg har forlengst sluttet å kjøpe disse ferdige på butikken, så jeg tenkte jeg muligens kunne hjelpe en eller annen til både bedre smak og penger spart…

Ifølge mesterkokk Eyvind Hellstrøm har jo de aller fleste av oss en økonomipack med toro bearnaise i skapet allikevel, og de som er gode på å lage det fra bunnen, har vel neppe tittet innom min blogg i kveld, uansett.. Pommes frites koster jo ikke stort enten man kjøper ferdig eller lager selv, men du får jo åpenbart ett renere resultat med litt håndverk.

Tilbake til den såkalte løvsteken.. Med en rimelig heftig kilospris i frysedisken er det faktisk en reell besparelse å lage disse selv og det gir utrolig god smak, i tillegg kan du unngå etter beste evne å tygge over sener og brusk for annenhver munnfull, hvilket gjerne er case enten det dreier seg om løvstek, burger, kjøttkaker eller noe som helst annet av samme kaliber…

Så, let´s cut the crap:

Her er slik jeg gjør det:

400gr kjøttdeig

1ss Dijon sennep

1ss Heinz ketsjup

1ts salt

1ts pepper

1/2ts røkt paprikapulver

-rør sammen med hendene til du ser at sennepen er relativt jevnt fordelt (bare fordi det er lettest å se…)

-la stå i ca en halvtime for å la krydder og aromater sette seg.

-del opp i fire emner som formes lett til flate kaker og legges mellom to lag plastfilm

-kjevles ut til cirka runde løvstek, bare noen få millimeter tykke.  (Husk at hjemmelagd mat skal se hjemmelagd ut)

Stekes raskt på høy varme. Jeg bruker selvsagt smør, men en god olje får vel neppe ødelagt det hele…

Om du vil prøve dette så ønsker jeg lykke til! Og, som vanlig: bruk krydder du liker selv!