Kategoriarkiv: Villmarksliv

Ett nytt matliv venter..

Ugly Drum Smoker. Eller UDS, om du vil.

Her snakker vi gamle tønner som er gitt nytt liv som state-of-the-art utekjøkken, i beste gjenvinningsånd!

Dette er så redneck som det får blitt! Og jeg gleder meg til å prøve.

Ikke nødvendigvis fordi jeg er så veldig erfaren med, eller glad i røykesmak på alt jeg har i meg (dette er nok nær knyttet til den manglende erfaringen), men fordi dette byr på så mange muligheter i forhold til andre ting.

Her kan det varmrøykes alt fra fugl til elg, det kan kaldrøykes dagens fiskefangst, det kan grilles lenge og det kan grilles fort! Og her nærmer vi oss poenget!

Når jeg skal ut på tur ønsker jeg nemlig ikke å være prisgitt kost som ferdiglagd mat som varmes i vannbad og grillpølser…

For meg blir det stadig viktigere med ordentlig mat, ikke fordi jeg er noen overdreven jålebukk, men fordi god mat gjør alle andre opplevelser desto bedre!

Det er helt utrolig når jaktdagen avsluttes med at det henger dyr i bua, men kan du forestille deg hvor sinnsykt kult det hadde vært dersom du, etter en vellykket jaktdag, kunne rusle bort til grillen og finne en snart klar, utrolig mør, langtidsgrillet elgstek som du la på grillen i morges, eller til lunsj, piske ihop en fløtesaus mens potetene blir ferdig på grillen..

Nå er det bare for gjengen å finne frem tallerken!

På den annen side er det også utrolig kurrant med enkle grep å gjøre om til standard grill for noen raske lunsjer i mellom slagene! F.eks Croque Monsieur, noen gode pølser, en deilig fleskefeit baconomelett med purre og litt ost eller bare god gammal egg&bacon! -sånt blir det bra turer ut av!!

Jeg ser frem til å prøve dette til sommeren og høsten!

La oss revolusjonere hyttematen og ikke minst, grillmaten generelt i 2016! ???

Det er en FB gruppe jeg kan anbefale til alle som vil prøve seg! Der er det også bra bilder og mer vil komme, tipper jeg! Søk opp UDS Norway og meld deg inn!

Med beste hilsener fra Ronny Ryen!

-skrevet på mobil, derfor manglende bilder og gode muligheter for autocorrect og andre skrivefeil!